以前、食育指導で、給食の先生に教えてもらった「給食でよく使う乾物食材」の中に、「切り干し大根」があったのを思い出しました😊

切り干し大根は、ダイコンから出来ていることを･･･😁

そこで、先日、収獲した「ダイコン」で「切り干し大根作りに挑戦！」してみることになりました。

スライサーで、「ダイコン」を輪切りと千切りにしました。

ダイコンを手に取り、触って瑞々しさを感じたり、匂ったり･･･

網の中にダイコン同士が重ならないように並べていきました。

次の日、網の中をのぞくと、「あれれ？？？」「少なくなってるーーーーーー！！」

※乾燥して縮んでいることに気づきました😊

でも、触るとまだまだ湿っているので、完成ではありません🤔🤔

干している「ダイコン」が、どのように変化していくのかな･･･を、観察していきたいと思います。

～さぁ、「干し大根作りに挑戦！」は、うまくいくでしょうか･･･。お・た・の・し・み・に💛💛💛～